簡単に出来るタイ料理のレシピです！
ためしに作ってみてくださいね！
■カオ・パット・クンの作り方（材料）
用意するもの（1人分）
ごはん１膳分
卵１個
ブラックタイガーえび２，３尾
にんにくみじん切り少々
たまねぎ小さめ４分の１小さめに刻む
あさつきもしくは小ねぎのみじん切り大さじ１か２
塩こしょう少々
きび砂糖少々
ナムプラー（仕上げ用）大さじ１（好みで）
ピーナッツ油かサラダ油
パクチー（飾り用）少々
■作り方
フライパンに油を入れて、鍋を熱しあたためる。
卵を割りいれ、目玉焼きを作る。
目玉焼きは半熟の状態で、取り出しておく。
（溶き卵がいい場合は、ここでバラバラにして火をとおし、一度取り出す）
そのまま、にんにくをいれ、狐色になったところで殻をとった海老を入れる。
海老の表面に火が通ったら、たまねぎを入れていためる。
全体に火が通ったら、ごはんを入れる。
ごはんをぱらぱらになるまで、火を通しまぜる。
塩コショウ、砂糖で味付けする。
全体が良く混ざったら、ふちからナムプラーを注ぐ。
このとき、あさつきを入れる。
（バラバラの卵の場合は、ここで混ぜる）
香りが立つ様に焦がすようにして良く混ぜ、火を止める。
器に盛り、上に目玉やきをのせる。
好みでパクチーを飾って出来上がり。
とても簡単で出来る、何度も試して出来上がった我が家のタイ料理ですが、お試しください。